(1)根据物质的旋光性质研究蔗糖水解反应,测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期:(2)了解该反应的反应物浓度与旋光度...
式中:C为反应开始时蔗糖的浓度;C0为t时间时的蔗糖的浓度。当C=0.5C0时,t可用t1/2表示,即为反应的半衰期。 t1/2=ln2/k 上式说明一级反应的半衰期只决定于反应速...
是根据物质的光学性质研究蔗糖水解反应,测定其反应速率常数。了解旋光仪器仪的基本原理,掌握其使用方法。蔗糖水解...
蔗糖水解速率常数的测定:蔗糖的水解在酸性介质中进行,H+为催化剂,在[H+]浓度较低时,水解速度常数k∝[H+]但在[H+]增加时,k与[H+]不成比例,且用HCl和用HNO3或H...
盐酸只作催化剂。如果将蔗糖加入盐酸中,蔗糖的起始浓度就是一个变化的值,而且先加入的蔗糖会先水解,影响起始浓度和反应速率。只有将盐酸加入到蔗糖溶液中,所有...
1.蔗糖本身就不纯净,即使准确称量也不可能配成标准溶液.浓度是用旋光度来测定的.所以粗略配置就可以了.2.与温度有关和浓度.(温度影响速率常数,我印象里是一级反应,...
本实验通过旋光度来测蔗糖反应速率,蔗糖为右旋性物质,生成的果糖为左旋性物质,实质为右旋到左旋的变化,若蔗糖不纯,会影响实验旋光度的测量,使实验结果不准确。
混合蔗糖溶液和盐酸溶液是为了测定水解速率常数的话就不能将蔗糖加入盐酸中由于反应中水是大量的,消耗的水可忽略不计,所以该反应可看作是一级反应。反应速率只与...
本实验中用到的蔗糖就是普通的食用蔗糖,品质较差,里面混有比较多的杂质。因此,用粗天平称取蔗糖用量。因为即使用精密度很高的天平称蔗糖也没有什么意义。
蔗糖在纯水中水解速率很慢,但在催化剂作用下会迅速加快,其反应速率大小不仅与催化剂种类有关而且与催化剂的浓度有关,蔗糖水解反应速率常数会因反映催化剂的浓度,反...
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